Les fêtes annuelles (Pâques, Noël, nouvel an) sont l’occasion de recevoir la famille ou les amis, dans un cadre convivial, autour d’un bon repas. Vous avez passé du temps en cuisine et, comme vous êtes généreux, il y aura des restes. Peut-être même avez-vous organisé ce surplus de nourriture…
Quel bonheur de faire l’inventaire des Tupperware le lendemain et d’imaginer comment composer un nouveau repas avec tout ça. Voici quelques suggestions.
- Préparation de chèvre frais à l’ail confit, betterave, pesto aux pistaches et Manchego.
- Carotte confite à l’orange sanguine et au cumin, asperge grillée au Manchego, petit pois à la menthe et huile de persil.
- Agneau de 7h, purée de pommes de terre au romarin et raifort, rémoulade de céleri.
